Bacalaocon tomate y patatas. Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30 – 40 minutos Sin gluten. Ingredientes: 4 filetes de bacalao, de lomo de bacalao limpio sin espinas pero con piel; 1 patata
Secamoslos piquillos y los cortamos en tiras. 3. Engrasamos muy ligeramente el fondo de una fuente apta para horno y repartimos en ella las patatas, la cebolla y los piquillos. Comprobamos que el bacalao está limpio, seco y sin espinas y lo colocamos también en la fuente. Salamos al gusto y regamos con un hilo de aceite de
Cortael calabacín y la cebolla a láminas bien finas y el tomate a láminas algo más gruesas. Precalienta el horno a 190°. 4. Hornea las hortalizas. En una bandeja de horno, forrada con papel
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Colócalosen la bandeja y riégalos por el otro lado con otro poco de aceite. Pela los dientes de ajo y agrégalos. Corta el tomillo finamente con unas tijeras y espolvorea los filetes de bacalao. Hornéalos (horno
Entonces bajamos el fuego y removemos en círculo para ligar los ingredientes. Hacer una cama con las patatas escurridas y colocar encima nuestra mezcla con la cebolla, los pimientos y el bacalao. Cubrir con la bechamel ligera y espolvorear con el queso rallado. Introducir la fuente en el horno para gratinar, unos minutos hasta que se dore
Pasalos lomos de bacalao por harina y fríelos en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados. Retira el bacalao y ponlo aparte. En la misma sartén, añade la cebolla, ajo y pimiento y saltea durante 5 minutos. Añade los tomates y cocina durante otros 5 minutos. Agrega una hoja de laurel y una ramita de perejil fresco, y añade el
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bacalao al horno con patatas cebolla y tomate
