PREPARACIÓN Cocemos en abundante agua hirviendo con un poco de sal las espinacas durante unos 8 minutos. Sacamos, colamos y dejamos que se enfríen totalmente antes de seguir con la preparación. Sofreímos la cebolla bien picada en una sartén con una cucharada de AOVE. Sacamos y reservamos. Cuando estén
Preparación En primer lugar hervimos las espinacas, las cortamos finamente y las mezclamos con la carne. Salpimentamos y añadimos los ajos finamente picados. Añadimos el huevo y amasamos todo muy bien. Formamos las hamburguesas. Para ello formamos bolas y las vamos aplastando. Si las queremos todas iguales podemos pesar
Echamosen el vaso de Thermomix el ajo, las espinacas y el aceite y primero trituramos 10 seg/ vel 5 y luego cocinamos 5 min/100º/ vel 1. Salpimentamos la carne de pollo picada y se la incorporamos al vaso cuando finalice el tiempo junto con el pan rallado y mezclamos 10 seg/ vel 3. Sacamos, hacemos unas bolas de tamaño similar y las Calentamosla plancha o una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente, ponemos un trozo de la masa de pollo y espinacas y le vamos dando forma de hamburguesa mientras se hace con la ayuda de una cuchara o tenedor. Veréis que a pesar de estar blanda al principio, nos irá quedando una hamburguesa bien compacta.
Hamburguesavegana de espinacas Si ayer os dejaba una receta dulce con alubias (haz click aquí para verla), hoy toca receta salada. Como ves, cuando hago alubias siempre añado una buena cantidad extra para cocer simplemente con agua y hacer recetas de este tipo, pero puedes usar alubias cocicas de bote perfectamente. Si quieres más
Añadelas espinacas a modo de base en la fuente. Sobre ellas, coloca la mozzarella cortada en daditos y hornea la preparación entre 5 y 7 minutos. Mientras la fuente está en el horno, escalfa los huevos; para ello, coloca un litro de agua a hervir con 2 cucharadas de vinagre, casca los huevos uno a uno y deslízalos dentro del agua con Cómohacer hamburguesas de pescado. Una forma de que los más peques de la casa coman pescado. Son fáciles, divertidas y muy sabrosas. Paso a paso con fotos y vídeo.FqOShZQ.
